O iodo é um mineral muito importante para manter a saúde do nosso organismo em dia, e é por isso que é fundamental ter a quantidade certa dele em nossa dieta.
A carência de iodo pode acarretar problemas de saúde significativos em adultos, com potencial de levar a condições crônicas, assim como causar danos cerebrais em crianças.
“Populações que vivem em áreas deficientes em iodo sempre terão o risco de apresentar os distúrbios causados por esta deficiência, cujo impacto sobre os níveis de desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves”, diz a Biblioteca Virtual em Saúde/Ministério da Saúde.
Sintomas da carência de iodo no organismo
O iodo é o responsável pela síntese do hormônio da tiroide. Esse hormônio exerce o papel de controlar o metabolismo do corpo e muitas funções importantes, portanto, a sua carência tem um impacto significativo no organismo. A carência do iodo pode ocorrer em todas as fases da vida de uma pessoa, do ventre à idade avançada.
Conheça alguns sintomas da carência de iodo no organismo em adultos:
- pode ocorrer aumento de tamanho da tireoide (bócio)
- desenvolver o hipotireoidismo ou redução nos níveis de produção de hormônios da tireoide
- outros sintomas de hipotireoidismo: rouquidão, pele seca, ganho de peso e intolerância ao frio
- pode levar à infertilidade
- No caso das mulheres grávidas, os sintomas são: nascimentos prematuros, morte do feto e risco elevado de abortos espontâneos.
Os sintomas da carência de iodo em crianças:
- deficiência intelectual
- desenvolvimento físico prejudicado
- defeitos congênitos
- deficiências físicas, como surdez ou mudez
- hipotireoidismo.
Como obter o iodo?
Você pode obtê-lo por meio do sal de cozinha iodado. Por força de lei, o sal vendido no Brasil é iodado. Se o consumo não for em excesso, o sal é seguro e não produz efeitos adversos.
Dicas quanto ao uso do sal iodado
- Verifique a embalagem para saber se contém iodo.
- Não coloque o recipiente de sal iodado na geladeira, prefira locais bem ventilados.
- Observe o prazo de validade na embalagem.
- Evite colocá-lo próximo de locais muito quentes, por exemplo, fogão a gás.
- Despeje o sal em um recipiente bem fechado.
Alimentos ricos em iodo
Em geral, há pouco iodo nos alimentos, a menos que seja adicionado sal iodado durante o processamento da alimentação.
Produtos do mar
- arenque
- bacalhau
- mexilhões
- salmão
- linguado
- alga marinha
- berbigões, entre outros .
Cereais
- trigo
- arroz
- aveia
- centeio.
Produtos lácteos
- queijo
- leite condensado.
Legumes
- espinafre
- acelga
- cebola
- alho
- beterraba
- pepino
- feijão verde.
Obs. : Este site procura apenas informar, mas não substitui um profissional de saúde. Consulte seu médico regularmente.
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