9 Benefícios Comprovados do Consumo de Aveia -

A aveia é um cereal integral sem glúten, rico em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes essenciais. Estudos mostram que a aveia oferece inúmeros benefícios à saúde, incluindo perda de peso, redução dos níveis de açúcar no sangue e diminuição do risco de doenças cardíacas. Aqui estão 9 benefícios comprovados do consumo de aveia.

9 benefícios comprovados do consumo de aveia

A aveia é um cereal nutritivo, originário da Pérsia e cultivado desde a Idade do Ferro. Este cereal é rico em diversos elementos essenciais para uma alimentação saudável, incluindo proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Possui um valor nutricional elevado, fornecendo 350 calorias, 14 gramas de proteínas, 58 gramas de carboidratos e 10 gramas de fibra a cada 100 gramas consumidas.

A aveia é uma fonte equilibrada e completa de calorias, ideal para o café da manhã, e é abundante em vitaminas do complexo B, manganês e outros minerais. Além disso, é saciante e auxilia no controle do apetite, sendo uma escolha comum em dietas de controle de peso e entre atletas.

Existem diferentes tipos de aveia, como farelo, flocos e farinha, cada um com variações na quantidade de fibras. A aveia é utilizada em diversas receitas, como mingaus, pães, biscoitos, bolos e smoothies, sendo uma opção saudável para começar o dia. Veja a seguir.

1. A aveia é incrivelmente nutritiva

A composição nutritiva da aveia é equilibrada. É uma boa fonte de carboidratos e fibras, incluindo o poderoso beta-glucano. A aveia contém mais proteínas e gorduras do que a maioria dos cereais e é rica em vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. Meia xícara (78 gramas) de aveia seca contém:

Manganês: 191% da IDR
Fósforo: 41% da IDR
Magnésio: 34% da IDR
Cobre: 24% da IDR
Ferro: 20% da IDR
Zinco: 20% da IDR
Folato: 11% da IDR
Vitamina B1 (tiamina): 39% da IDR
Vitamina B5 (ácido pantotênico): 10% da IDR

*IDR (Ingestão Diária Recomendada)

Além disso, a aveia contém pequenas quantidades de cálcio, potássio, vitamina B6 (piridoxina) e vitamina B3 (niacina). Tudo isso com apenas 303 calorias, tornando a aveia um dos alimentos mais nutritivos que você pode consumir.

2. Rica em antioxidantes, incluindo avenantramidas

A aveia integral é rica em antioxidantes e compostos vegetais benéficos chamados polifenóis, especialmente as avenantramidas, antioxidantes quase exclusivos da aveia. As avenantramidas ajudam a reduzir os níveis de pressão arterial, aumentando a produção de óxido nítrico, que dilata os vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo. Também possuem efeitos anti-inflamatórios e antipruriginosos.

3. Contém beta-glucano, uma potente fibra solúvel

A aveia é rica em beta-glucano, uma fibra solúvel que forma uma solução viscosa no intestino. Os benefícios incluem:

Redução dos níveis de colesterol LDL e total
Redução da glicemia e resposta insulínica
Aumento da sensação de saciedade
Crescimento de bactérias benéficas no trato digestivo

4. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim

As doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo, e o colesterol alto é um dos principais fatores de risco. A fibra beta-glucano, presente na aveia, ajuda a reduzir os níveis de colesterol total e LDL (colesterol ruim). Ela faz isso aumentando a eliminação de bile rica em colesterol e diminuindo a quantidade de colesterol no sangue. Além disso, os antioxidantes da aveia ajudam a prevenir a oxidação do colesterol LDL.

5. Melhora o controle da glicemia

O diabetes tipo 2 é caracterizado por níveis elevados de açúcar no sangue e sensibilidade reduzida à insulina. A aveia ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina, graças ao beta-glucano que forma um gel espesso no intestino, retardando a absorção de glicose.

6. A farinha de aveia é muito satisfatória e ajuda a perder de peso

A aveia é um alimento muito satisfatório, pois demora mais para ser digerida e faz com que você se sinta cheio por mais tempo. A fibra beta-glucano presente na aveia estimula a liberação do hormônio da saciedade PYY, que faz você se sentir satisfeito. Isso pode levar a uma menor ingestão de calorias e ajudar a reduzir o risco de obesidade.

7. A aveia fina ajuda no cuidado da pele

A farinha de aveia coloidal é aprovada pela FDA (Agência de Alimentos e Medicamentos dos EUA) como um protetor da pele. Ela é eficaz no tratamento de irritações e coceiras em várias condições de pele, como o eczema.

8. Reduz o risco de asma infantil

A introdução precoce de aveia na alimentação de bebês está associada a um menor risco de desenvolver asma infantil. Um estudo sugeriu que a introdução de aveia antes dos seis meses de idade protege a criança.

9. Ajuda a aliviar a constipação

A constipação é comum entre idosos, e a fibra da aveia ajuda a aliviar esse problema. Estudos mostram que a adição de farelo de aveia à dieta melhora o bem-estar e reduz a necessidade de laxantes.

Como incorporar aveia na sua dieta

A aveia pode ser consumida de várias formas, sendo mais popular no café da manhã como mingau. Para preparar:

1/2 xícara de flocos de aveia
1 xícara (250 ml) de água ou leite
Uma pitada de sal

Modo de fazer:

Misture os ingredientes em uma panela e leve à fervura. Reduza o fogo e cozinhe até que a aveia esteja macia.
Para tornar o mingau mais saboroso e nutritivo, adicione canela, frutas, nozes, sementes e/ou iogurte grego.
Embora naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada durante a colheita e processamento. Se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, opte por produtos de aveia certificados como sem glúten.

Conclusão

A aveia é um alimento muito saudável e cheio de nutrientes. Ela tem fibras, proteínas, vitaminas e antioxidantes que fazem bem para o corpo. Comer aveia ajuda a diminuir o açúcar e o colesterol no sangue, protege a pele e alivia a prisão de ventre. Além disso, a aveia produz bastante saciedade e ajuda a perder peso. É um dos melhores alimentos para a sua saúde.

Fonte: Healthline

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