O chá de gengibre é uma bebida popular e milenar, conhecida por suas propriedades medicinais e sabor único. Feito a partir da infusão de gengibre fresco ou seco em água quente, o chá de gengibre oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-se uma escolha ideal para quem busca uma vida mais saudável.
Você pode preparar o chá de gengibre de forma simples, ralando ou cortando o gengibre fresco e adicionando-o a uma xícara de água quente. Se preferir, também é possível utilizar gengibre seco em pedaços ou em saquinhos de chá.
Neste artigo, vamos mostrar os seis maiores benefícios do chá de gengibre para a saúde. Você também vai aprender um pouco sobre a história do gengibre e descobrir uma receita que usa essa raiz.
História do chá de gengibre
O chá de gengibre tem uma longa história, remontando à China de cerca de 5.000 anos atrás, onde era tradicionalmente usado como um tônico para a saúde. O gengibre foi introduzido na Europa muito tempo depois, inicialmente como uma especiaria culinária.
Os 6 maiores benefícios do chá de gengibre para a saúde
O chá de gengibre é uma bebida conhecida por ajudar na saúde e ter um sabor agradável. Veja como essa infusão pode trazer grandes benefícios para o seu bem-estar.
1. Alívio do desconforto digestivo
O chá de gengibre é amplamente reconhecido por sua capacidade de aliviar problemas digestivos, especialmente no que diz respeito à náusea. Estudos sugerem que o gengibre é tão eficaz quanto alguns medicamentos para tratar enjoos matinais, mas com menos efeitos colaterais.
2. Propriedades anti-inflamatórias
O gengibre contém compostos bioativos, como os gingeróis, que têm efeito antimicrobiano e anti-inflamatório. Quando consumido como chá, esses compostos ajudam a manter um microbioma intestinal saudável e a reduzir a inflamação no corpo.
3. Redução da pressão arterial
Um estudo de 2017 revelou que o consumo diário de gengibre está associado a uma menor incidência de hipertensão. Embora o estudo não tenha focado especificamente no chá de gengibre, incorporar essa bebida à sua dieta é benéfico para quem sofre de pressão alta.
4. Auxílio na perda de peso
Vários estudos analisaram os benefícios do gengibre na perda de peso e obesidade. Uma revisão dessas pesquisas destacou que o gengibre tem um impacto positivo na obesidade, ajudando a controlar o apetite e aumentar a termogênese (produção de calor). Embora o chá de gengibre não tenha sido o foco principal dessas pesquisas, seu consumo é uma adição útil a uma dieta equilibrada.
5. Alívio para dores de cabeça e enxaquecas
O gengibre tem propriedades analgésicas, e pesquisas indicam que ele é benéfico para pessoas que sofrem de dores de cabeça e enxaquecas. Beber chá de gengibre ajuda tanto a prevenir quanto a aliviar esses sintomas.
6. Fonte rica em antioxidantes
O gengibre é uma fonte rica em antioxidantes, que desempenham um papel importante na proteção das células contra danos causados por radicais livres. Estudos mostram que o gengibre ajuda a impedir o crescimento de células cancerosas, especialmente em casos de câncer no pâncreas e no cólon. Beber chá de gengibre regularmente também ajuda a prevenir esses tipos de câncer.
Como incluir o chá de gengibre na sua dieta?
O chá de gengibre é consumido a qualquer hora do dia. Ele é excelente como uma bebida revigorante pela manhã, mas também é útil após as refeições, ajudando na digestão.
Você pode adicionar limão fresco ou mel ao chá, ou optar por versões de saquinhos com sabores variados, como limão e gengibre ou chá verde com gengibre.
Riscos e precauções potenciais
Tomar uma xícara de chá de gengibre diariamente é seguro para a maioria das pessoas. A Food and Drug Administration, Estados Unidos (Administração de Alimentos e Medicamentos – FDA) considera o gengibre seguro em doses de até 4 gramas por dia. Formulações comuns de chá de gengibre contêm entre 1 a 1,5 g por saquinho, o que está bem dentro dos limites seguros. No entanto, o consumo excessivo de gengibre causa efeitos colaterais, como azia leve, diarreia e irritação na boca.
Se você toma medicamentos, é importante ter cuidado ao consumir gengibre. Por exemplo, o gengibre pode aumentar o risco de sangramento se for consumido junto com medicamentos que afinam o sangue, como a varfarina.
Além disso, por poder reduzir os níveis de açúcar no sangue, o gengibre aumenta o risco de hipoglicemia quando consumido junto com medicamentos antidiabéticos.
O gengibre pode diminuir a pressão arterial, especialmente quando usado com medicamentos para controlar a pressão, como os bloqueadores dos canais de cálcio (eles ajudam a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial).
Por isso, é importante consultar um médico antes de começar a beber chá de gengibre regularmente, especialmente se você estiver grávida, amamentando ou tomando esses medicamentos.
Como fazer chá de gengibre
A preparação do chá de gengibre é simples e rápida, seja utilizando gengibre fresco ou saquinhos de chá de gengibre.
Passo 1: Se optar pelo gengibre fresco, comece descascando (opcional) e cortando em fatias finas um pedaço de 2,5 cm da raiz de gengibre.
Passo 2: Coloque uma xícara de água e o gengibre fatiado em uma panela média e leve ao fogo alto até ferver. Quando atingir fervura, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 15 minutos.
Nota: Se usar um saquinho de chá, basta ferver uma xícara de água.
Passo 3: Coe o chá em uma xícara e descarte o gengibre. No caso do chá em saquinho, despeje a água fervente na xícara sobre o saquinho de chá e deixe em infusão pelo tempo recomendado nas instruções do produto.
Passo 4: Sirva quente e aproveite!
Adições opcionais: Para realçar o sabor do chá de gengibre, você pode adicionar um toque de mel ou algumas fatias de limão, laranja ou abacaxi, ou ainda ferver o gengibre junto com açafrão ou paus de canela.
Conclusão
Com a inclusão do chá de gengibre na sua rotina, você colherá esses benefícios para a saúde de forma simples e natural. Seja para melhorar a digestão, ajudar no controle do peso ou simplesmente aproveitar uma bebida quente e reconfortante, o chá de gengibre é uma excelente escolha para o seu dia a dia.
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