Como fazer a cebola durar muito mais tempo

Como fazer a cebola durar muito mais tempo. As cebolas são importantes na cozinha durante todo o ano. Como geralmente são compradas em grandes quantidades, é necessário armazená-las corretamente para que durem mais tempo. Se não forem guardadas do jeito certo, elas podem crescer brotos, ficar moles ou até estragar por dentro.

Com as condições certas, você consegue manter as cebolas frescas por muitos meses. Neste artigo, vai descobrir como garantir que suas cebolas mantenham a melhor qualidade por um longo tempo. Então, continue lendo!

Como fazer a cebola durar muito mais tempo

Quando você guarda cebolas, existem três coisas principais para lembrar. Para que elas continuem frescas por bastante tempo, é importante que fiquem em um lugar:

Escuro
Seco
Fresco

Se as cebolas ficarem expostas à luz, elas vão começar a crescer brotos. Por isso, não é bom deixá-las na cozinha, mas sim em um armário ou despensa.

Além disso, é importante escolher um lugar onde não tenha umidade. Se o ar estiver muito úmido, as cebolas podem ficar mofadas por dentro. Isso pode acontecer se a umidade for mais de 70%, o que é possível na cozinha.

O melhor é guardar as cebolas em um lugar onde a temperatura não seja muito alta. Talvez um lugar como uma despensa escura e com ventilação é uma boa opção, porque nesse lugar a temperatura e a umidade é mais baixa, e não tem muita luz.

Também é bom deixar o ar circular entre as cebolas. Por isso, depois de comprar, é importante tirá-las do saco plástico ou da rede imediatamente. Muitas vezes, elas ficam apertadas nessas embalagens e não recebem ar o suficiente.

Como guardar cebolas na cozinha?

Se você não tem um lugar subterrâneo (como uma cave), ainda pode guardar cebolas na cozinha. Mas é importante que esse local seja seco, escuro e fresco. Uma parte de um armário ou uma gaveta podem ser bons lugares para isso. Porém, lembre-se de que as cebolas só vão ficar frescas por algumas semanas na cozinha.

Qual tipo de recipiente usar para guardar cebolas?

Apenas recipientes que deixem o ar passar são bons para guardar cebolas. No porão, é melhor usar sacos de papel ou sacos de juta, ou até mesmo uma caixa de papelão aberta.

Também são boas opções uma cesta de vime ou uma rede suspensa. Se você estiver guardando as cebolas em uma gaveta da cozinha, pode usar um saco de papel ou de estopa.

Existem também recipientes de argila ou metal com tampa e furos para guardar cebolas. Se você usar esse tipo de recipiente, certifique-se de que ele não esquenta demais. Não coloque o recipiente na janela ou perto de um aquecedor. Sacos plásticos e recipientes de plástico não servem para guardar cebolas.

Posso guardar cebolas em uma despensa fora de casa?

Você pode sim guardar as cebolas em um armário fora de casa, desde que as cebolas fiquem sempre secas. Quando as temperaturas ficarem abaixo de 4 graus, coloque camadas de papel para protegê-las do frio.

Se o tempo estiver chuvoso, com neblina ou muito quente na primavera e no verão, é melhor trazer as cebolas para dentro de casa, porque elas podem estragar mais rápido nessas condições.

Posso guardar cebolas na geladeira?

Não é indicado guardar cebolas na geladeira. Apesar do frio da geladeira, ela tem muita umidade. Além disso, falta circulação de ar fresco na geladeira, o que causa problemas para as cebolas.

No entanto, cebolas cortadas podem ser guardadas na geladeira. É melhor colocá-las com o lado cortado para baixo em um prato, ou guardar cebolas picadas em um recipiente limpo.

Posso guardar cebolas com alhos?

É uma boa ideia guardar cebolas e alhos juntos, pois eles precisam de condições de armazenamento parecidas. O que é bom para guardar cebolas também vale para o alho.

Não junte cebolas e batatas

Não coloque cebolas no mesmo lugar que batatas. Mesmo que elas tenham necessidades parecidas, as cebolas podem absorver umidade das batatas, o que as faz estragar mais rápido. Por outro lado, as batatas vão ficar enrugadas e brotar mais cedo.

Por quanto tempo as cebolas ficam boas?

Se você guardar as cebolas da maneira certa, elas podem durar muitos meses. Depois de cortadas, é melhor usá-las dentro de até quatro dias.

Como saber se uma cebola estragou?

Cebolas frescas e boas para comer são firmes, cheias e secas. Se uma cebola tiver partes moles, manchas pretas ou se as camadas estiverem moles ou escuras, isso significa que está mofada e estragada. Mesmo que a cebola não cheire mal, é melhor jogá-la fora.

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