Filé de frango à parmegiana

Ingredientes:
2 ovos ligeiramente batidos;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
6 filés de frango;
3/4 xícara (chá) de -farinha de rosca;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de molho de tomate;
1 colher ( chá) de orégano;
1 colher (chá) de molho inglês;
1 colher (sopa) de manteiga;
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
250 g de queijo mussarela cortado em fatias.

Modo de preparo:
1.Misture os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
2.Passe os filés de frango nos ovos e depois na farinha de rosca.
3.Aqueça o óleo e doure os filés de frango dos dois lados.
4.Escorra e coloque numa forma refratária.
5.Preaqueça o forno em temperatura moderada.
6.Junte o molho de tomate, o orégano e o molho inglês e deixe levantar fervura.
7.Junte a manteiga.
8.Despeje tudo sobre os filés preparados.
9.Polvilhe com queijo parmesão ralado.
10.Cubra com papel alumínio.
11. Asse por 30 minutos.
12.Retire o papel alumínio. Cubra com fatias de mussarela.
13.Leve novamente ao forno para derreter o queijo. Sirva em seguida.