Feijoada deliciosa de frutos do mar

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de feijão-branco cozido;
2 folhas de louro;
½ pacote de caldo de peixe;
1 polvo inteiro limpo;
1 cebola inteira;
3 colheres (sopa) de azeite;
3 dentes de alho picados;
1 xícara (chá) de cebola picada;
2 xícaras (chá) de peixe-branco (namorado, robalo, badejo, etc);
1 xícara (chá) de lula;
2 xícaras (chá) de camarão;
1 xícara (chá) de marisco;
1 xícara (chá) de tomate sem sementes, picados;
½ pimenta dedo de moça picada sem sementes;
½ xícara (chá) de salsa picada;
½ xícara (chá) de cebolinha picada;
Folhas de manjericão a gosto;
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Coloque o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira. Quando começar a fazer barulho, marque 5 minutos e desligue. Corte o polvo em pedaços e use um pouco do caldo no feijão.reserve.

Cozinhe o feijão com o louro e o caldo de peixe como de costume. Depois de pronto retire da água e deixe esfriar. Em uma frigideira com um pouco do azeite, puxe muito rapidamente a lula e tire.

Faça a mesma coisa com o camarão. Doure o peixe mas deixe cru por dentro.

Reserve todos com o seu caldo. Em uma panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola. Coloque o feijão.

Engrosse com um pouco de feijão batido se precisar. Coloque o tomate. Acrescente a lula, o polvo, o camarão, o peixe e o marisco.

Deixe ferver rapidamente para não deixar cozinhar demais. Adicione a salsa, a cebolinha, a pimenta e o manjericão para enfeitar. Acerte o sal e sirva.

Dica: outra opção é não puxar o camarão, a lula e o peixe e deixar cozinhar tudo dentro do feijão.
É importante lembrar que os frutos do mar cozinham muito rápido.

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