Visitar as feiras livres e mercados locais é sempre uma ótima oportunidade para garantir vegetais frescos, e a abobrinha deve ser a estrela da sua próxima lista de compras.
Essa hortaliça é famosa por ser extremamente baixa em calorias, tornando-se uma aliada perfeita para quem busca perder peso sem abrir mão de uma dieta nutritiva e saborosa.
Como grande parte das frutas e legumes, a abobrinha é leve, mas entrega uma excelente sensação de saciedade.
Isso acontece graças à sua rica combinação de água e fibras dietéticas, que ajudam a manter a fome longe por muito mais tempo.
Se você trocar aqueles lanches cheios de calorias vazias por porções de abobrinha nas suas refeições, vai conseguir reduzir o consumo calórico diário de forma natural e sem sofrimento.
Muito além do emagrecimento: Uma verdadeira bomba de nutrientes
Os benefícios dessa maravilha verde vão muito além do simples controle de peso na balança.
A abobrinha é uma fonte fantástica de vitamina C e manganês, além de fornecer boas doses de magnésio e potássio para o funcionamento do corpo.
E tem mais: ela é riquíssima em antioxidantes, que funcionam como um escudo protetor para o nosso organismo.
Segundo a Escola de Saúde Pública T.H. Chan, de Harvard, o consumo regular da hortaliça pode ajudar a prevenir diversas doenças crônicas. Entre elas estão:
- Doenças cardiovasculares
- Alguns tipos específicos de câncer
- Declínio cognitivo associado ao envelhecimento
Saúde intestinal, ocular e proteção para a sua pele
Se você quer um intestino funcionando como um relógio, a abobrinha é a pedida certa.
Graças ao seu alto teor de fibras, ela promove uma verdadeira “faxina” no sistema digestivo, evitando o acúmulo de bactérias ruins e regulando as idas ao banheiro.
Além disso, ela é uma grande amiga da sua saúde ocular e da beleza da sua pele.
Como a abobrinha é composta por cerca de 95% de água, ela garante uma hidratação profunda de dentro para fora, o que ajuda a reduzir aquele aspecto de pele inchada.
Para completar, ela contém luteína, uma substância que diminui as respostas inflamatórias da pele. Na prática, isso significa que os danos causados pela exposição à luz solar serão bem menores.
Receita especial: pão de abobrinha amigo do coração
Seja como prato principal, acompanhamento ou até mesmo em sobremesas, é muito fácil encontrar receitas deliciosas e saudáveis com esse vegetal na internet.
Para te inspirar, trouxemos uma versão de pão de abobrinha que faz bem para o coração!
Essa receita inteligente usa ingredientes como azeite de oliva e purê de maçã para reduzir a gordura, mas sem perder absolutamente nada em sabor e maciez.
Ingredientes que você vai precisar:
- 1 xícara de farinha de trigo tradicional
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2/3 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de purê de maçã (sem açúcar)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de abobrinha ralada
- 1/2 xícara de nozes picadas e levemente tostadas
Passo a passo do modo de preparo:
- Prepare o forno e a forma: Comece preaquecendo o seu forno a 180°C. Em seguida, unte levemente uma forma de pão (aproximadamente 23 x 13 cm) usando óleo em spray antiaderente.
- Misture os secos: Pegue umavasilha média e peneire as farinhas, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
- Bata os líquidos: Em uma vasilha maior, bata bem o açúcar, o azeite, o purê de maçã, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os ingredientes: Adicione a abobrinha ralada à mistura líquida. Depois, junte os ingredientes secos e as nozes, mexendo delicadamente até tudo se integrar.
- Hora de assar: Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos (faça o teste do palito no centro; ele deve sair limpo).
- Esfrie e sirva: Deixe o pão esfriar na própria forma, sobre uma grade, por uns 15 minutos. Depois, passe uma faca pelas bordas para soltar, desenforme e deixe esfriar por completo antes de fatiar. Bom apetite!
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