Os pais querem que seus filhos sejam saudáveis. Essa preocupação começa bem antes do nascimento deles e durante seu crescimento.
Um dos assuntos que tem preocupado os pais é o tipo de material onde os alimentos são embalados, armazenados e servidos.
Estamos considerando especialmente os utensílios de plástico. Um estudo produzido pela Academia Americana de Pediatria (AAP) adverte que “alguns químicos encontrados em corantes alimentares, conservantes, e materiais de embalagem podem prejudicar a saúde das crianças”.
A Dra. Jennifer Lowry, Presidente do Conselho de Saúde Ambiental da AAP, diz que há cerca de 4.000 aditivos alimentares, 64% deles não tinham qualquer investigação que provasse que eram seguros para consumo humano.
Enquanto que alguns dos aditivos químicos estão nos próprios alimentos, muitos estão na embalagem. Aqui estão alguns que a AAP recomenda aos pais que evitem.
Os ftalatos podem impactar no desenvolvimento genital masculino, bem como aumentar o risco de obesidade infantil e doenças cardiovasculares.
Os produtos químicos perfluoroalquílicos (PFC) podem afetar fertilidade, o peso, a imunidade e a tireoide.
Os nitratos/nitritos podem aumentar o risco de câncer do sistema gastrointestinal e do sistema nervoso. Também mexem com a produção de hormônios da tireoide e a capacidade do corpo de fornecer oxigênio ao corpo através do fluxo sanguíneo.
Há várias coisas que a AAP diz que os pais podem fazer para proteger os seus filhos contra estes aditivos nocivos. Primeiro, tentar cortar nos alimentos processados, e aderir aos alimentos frescos ou congelados sempre que possível. Segundo, lavar as mãos antes e depois de tocar nos alimentos.
Sempre que possível, escolha recipientes de vidro ou metal em vez de plástico, mas se tiver absolutamente de usar recipientes de plástico, não os coloque no micro-ondas ou na máquina de lavar louça, uma vez que o calor pode causar a liberação de produtos químicos como BPA (bisfenol A: utilizado na produção de plásticos e resinas) e ftalatos.
Evite também os recipientes de plástico com os seguintes códigos de reciclagem: “3 (ftalatos), 6 (estireno), e 7 (bisfenóis), a não ser que sejam rotulados como “bio-baseados” ou “biodegradáveis”.