São truques simples, mas que a longo prazo fazem uma grande diferença!
Veja dicas úteis:
1.Use a quantidade de água adequada para o cozimento.
2.Não o deixe na fervura mais tempo do que o necessário.
3.Diminua a chama do fogo que levantar a fervura, pois manter
a fervura em fogo alto não apressará o cozimento do alimento.
4.Use panelas de tamanho adequado para a quantidade de alimento
to que vai cozinhar.
5.Quanto maior a panela, maior será o tempo necessário para o seu
aquecimento.
6.As chamas de gás devem apresentar coloração azulada. A presença de tonalidades amareladas, que sujam o fundo da panela,é sinal de que os queimadores estão sujos ou desregulados, e isso significa desperdício de gás.
7.Diminua a chama quando o forno chegar a temperatura desejada. O forno gasta o equivalente a 2 ou 3 queimadores comuns, por isso, otimize o seu uso.
8.Procure usar o forno para assar várias receitas ao mesmo tempo.
9.Sempre que possível, mantenha as panelas tampadas durante o
cozimento, para que o calor seja bem mais aproveitado e o tempo
de preparação diminua.
10.Sempre que puder substitua a panela convencional pela de pressão.
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