A mandioca, que também é conhecida em algumas regiões como aipim ou macaxeira, é um dos alimentos mais consumidos na América do Sul. Além de ser deliciosa, suas propriedades medicinais são incríveis.
Nesta matéria, separamos alguns benefícios desse alimento.
Benefícios da mandioca
Confira as vantagens de trocar o pão pela mandioca:
- fornece energia
- é boa fonte de zinco, magnésio e cobre
- ajuda a perder peso, graças ao baixo teor de gordura
- controla os níveis de colesterol no sangue diminui altos níveis de triglicérides. Isso porque é rica em fibras
- beneficia o sistema nervoso
- diminui a ansiedade
- combate o desconforto produzido pelo intestino irritável
- contribui para a formação de massa óssea, graças à boa quantidade de vitamina K
- fortalece os cabelos porque é fonte de vitaminas B, B-6, folato, tiamina, riboflavina e ácido pantotênico
- é fonte de potássio, por isso ajudar a regula frequência cardíaca e pressão arterial
- trata diarreia, gripe, algumas inflamações e conjuntivite
- substitui com vantagem o pão no café da manhã ou jantar.
Modo de fazer: descasque a mandioca; corte em pedaços e coloque numa panela (pode ser numa panela de pressão, é até mais rápido); encha a panela com água, a fim de cobrir o alimento; acrescente sal, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até que a mandioca amoleça; desligue o fogo, escorra a água e aproveite!
Veja mais benefícios da Mandioca:
Previne o Câncer
A mandioca é tão importante para consumidores e agricultores brasileiros que a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) possui uma unidade na Bahia que desenvolve somente pesquisas com a Mandioca. Lá eles descobriam recentemente que algumas variedades de Mandioca conhecidas como “preta” e “rosada” são capazes de prevenir o câncer de próstata.
Saúde dos Ossos
O cálcio é outro componente importante da Mandioca, porque ele ajuda na prevenção e no combate a osteoporose, auxiliando na saúde de seus ossos.
Contra o estresse
Por ser muito rica em carboidratos, a mandioca aumenta bastante os níveis de serotonina que é um neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar.
Saúde do intestino
Por ser fonte de fibras vegetais, a mandioca é ideal pra quem sofre de prisão de ventre e para quem tem o intestino desregulado, principalmente se a Mandioca for preparada cozida.
Clarear a pele
Você pode usar a casca dela como um esfoliante de pele. Você pode dividir as cascas, fazer uma pasta fresca e usá-la como um esfregaço. Escove o rosto bem por alguns minutos com a máscara e lave-o com água fria. Faça isso três vezes por semana para obter bons resultados.
Crescimento do Cabelo
Se você está cansado com a condição do seu cabelo, especialmente devido ao seu lento crescimento, eu definitivamente recomendaria a Mandioca. Você pode usar as folhas para fazer uma pasta fresca e aplicar em cabelos oleados uma hora antes de enxaguá-lo. Fazer isso duas vezes por semana irá ajudá-lo a ver as mudanças.
Auxilia no Metabolismo
Fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo, no processo de digestão, produção de DNA e no crescimento e desenvolvimento do corpo;
Propriedades Anti-inflamatória
A fonte de saponinas, que atuam como antioxidantes e agentes anti-inflamatórios estão presentes na Mandioca. A presença destes compostos auxilia no controle dos níveis de colesterol.
Saúde do Cérebro
Aumenta os níveis de serotonina, o neurotransmissor que age nas áreas do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar;
Boa para a Digestão
Adicioná-la à sua dieta vai fazer maravilhas para a sua digestão, graças ao seu alto teor de fibra alimentar. Ajuda a mover o alimento através de seu aparelho digestivo, o que alivia os problemas de gases, incluindo distensão abdominal e flatulência.
Previne a constipação intestinal e dor, e até mesmo reduz o risco de câncer de cólon. Além disso, a fibra dietética presente na Mandioca remove o colesterol ruim (LDL) das paredes das artérias, reduzindo o risco de ataques cardíacos e derrames.
Ganho de Peso Saudável
Graças aos altos níveis de carboidratos complexos na Mandioca, pode usar para ganhar massa muscular e peso corporal rapidamente.
Controla os Níveis de Açúcar
Outro grande benefício da fibra contida na Mandioca é que ele retarda a taxa em que o açúcar é absorvido no sangue. Também tem um baixo índice glicêmico de 44, o que significa que é especialmente adequado para pessoas com diabetes.