Receita maravilhosa: doce de mamão verde

Ingredientes:
2 kg de mamão verde ralado;
1,5 kg de açúcar;
1 litro de água;
Cravos-da-índia e canela em pau a gosto (opcional).

Modo de preparo:
1.Misture os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo médio por 1 hora após começar a chiar.
2.Libere a pressão para abrir a panela e leve de volta ao fogo, mexendo sempre, até apurar e ficar brilhante.
3.Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Fonte: Receias da Ana Maria Braga