Nossa dica hoje vai ensinar a fazer uma receita diferente com bacalhau, simplesmente um dos melhores pratos que vai experimentar!
Ingredientes:
½ xícara de chá de azeite
4 cebolas raladas
3 dentes de alho
500 g de bacalhau dessalgado, fervido e desfiado
8 tomates sem pele, sem sementes e picado
Sal, se necessário
Creme de batata-doce
Ingredientes do creme de batata-doce:
1 kg de batata-doce sem casca e cozida
50 g de margarina
500 ml de leite
Sal a gosto
250 ml de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado
Preparo:
Para fazer o recheio, aquece o azeite numa panela e refoga as cebolas e o alho
Em seguida, adiciona o bacalhau, os tomates, o sal e ferve por 10 minutos, Reserve
Para preparar o creme de batata-doce, amasse as batatas ainda quentes e retorna-as à panela
Feito isso, adicione a margarina o leite e mexe bem até obter um purê, Junte o sal, o requeijão e mistura
Em uma travessa, faça uma camada de recheio, cubra com o creme de batata-doce e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima
Para finalizar, leve ao forno médio (180°C) por alguns minutos para gratinar
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