Receita de torta caseira muito fofinha e macia

Esta torta recheada fica muito fofinha e macia, e o melhor é que é fácil e rápida de se fazer. Um doce que todos adoram e que afinal é bem simples de fazer.

Ingredientes:
4 ovos;
150 g de açúcar;
1 colher (café) de fermento;
100 g de farinha;
1 pitada de sal;
Compota a gosto ou Nutella.

Modo de preparo:
1.Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
2.Pouco a pouco, junte o fermento e a farinha a este preparado, mexendo sempre.
3.Adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo bem firme.
4.Junte as claras ao preparado das gemas.
5.Unte bem um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
6.Coloque a massa no tabuleiro, leve a cozer cerca de 8 minutos, em forno a 190 graus.
7.Verifique se a massa está cozida antes de retirá-la do forno e descole-a em toda a volta.
8.Desenforme-a sobre uma folha de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar, e, com cuidado, descole o papel vegetal.
9.Forre com a compota, enrole a torta e deixe arrefecer.

Dica: Pode utilizar a sua compota preferida, ou mesmo Nutella. Vai ver que de qualquer maneira fica uma verdadeira perdição.