Receita de pudim de pão amanhecido

Muita gente não curte a casquinha do pão de forma, e por isso acaba jogando-a fora. Vamos ensinar como reaproveitar as cascas para fazer esse delicioso pudim. Veja!

Ingredientes: 100 g de pão; 250 ml leite; 3 ovos; 1 lata de leite condensado;
50 g coco ralado (opcional).

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Para a calda: 10 ml água; 100 g de açúcar.

Modo de preparo: no liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite condensado, o pão e bata até ter um líquido homogêneo e só vá acrescentando o coco ralado, bata um pouco e desligue;

Em uma forma de pudim já caramelizada, coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar as bordas (pode ser feito em banho-maria durante 1 hora);

Leve à geladeira durante 1 hora e sirva gelado;

Caso seja forma com furo central, desenforme antes de levar à geladeira;

Para o caramelo, em uma panela, coloque a açúcar e a água e mexa bem para dissolver, vá mexendo até que o açúcar tenha uma cor caramelo líquida;

É importante ir mexendo sempre para não queimar a calda.

Outras maneiras para reaproveitar as casquinhas de pão de forma: