Esta receita de pão caseiro simples é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Feita com ingredientes acessíveis, a massa rende dois pães macios e dourados, sem a necessidade de equipamentos especiais para o preparo.
Receita de pão caseiro simples
Ingredientes
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1 kg de farinha de trigo
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10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
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3 colheres de sopa de açúcar
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1 colher de sopa de sal
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2 xícaras de chá de água morna (500 ml)
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1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
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1 ovo
Modo de Preparo
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Em uma vasilha grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna.
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Adicione o óleo, o ovo e misture bem até homogeneizar.
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Acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a soltar das mãos.
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Sove a massa em uma bancada enfarinhada por 10 minutos até ficar lisa.
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Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
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Divida a massa em duas partes, modele os pães no formato desejado e coloque em formas untadas e enfarinhadas.
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Deixe crescer nas formas por mais 30 minutos.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos ou até a superfície dourar.
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Retire do forno e sirva morno ou em temperatura ambiente
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Perguntas frequentes
Como saber se o pão caseiro está totalmente assado?
Bata levemente com os nós dos dedos no topo ou no fundo do pão. Se produzir um som oco e a casca estiver firme e dourada, o pão está assado.
Por que a massa do pão caseiro não cresce?
A massa não cresce quando o fermento está vencido ou quando a água do preparo está muito quente. A água deve estar apenas morna ao toque para não inativar o fermento.
Posso congelar o pão caseiro pronto?
Sim. Espere o pão esfriar completamente, corte em fatias, embale em sacos próprios para congelamento e mantenha no freezer por até 90 dias.