Frango desfiado com creme de milho

Ingredientes:
500 g de frango cozido e desfiado;
1 copo de molho de tomate pronto;
1 cebola média picada;
Cheiro verde a gosto;
Sal a gosto.

Ingredientes para o creme de milho:
1 lata de milho com a água do milho;
1 caixinha de creme de leite;
2 colheres de sopa de maisena;
1/2 lata (do milho) de leite;
1 colher de sopa de manteiga;
50 g de queijo parmesão.

Modo de Preparo:
Refogue a cebola picada em uma panela com pouco óleo. Acrescente o frango e o molho de tomate. Quando estiver pronto acrescente o cheiro verde e desligue o fogo e reserve (não deixar aguado).

Modo de preparo do creme de milho:
1. Coloque todos os ingredientes, menos o queijo parmesão, no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Coloque o frango refogado em um refratário, devidamente untado, cubra com o creme de milho e por último o queijo parmesão, regue com azeite de oliva e leve ao forno a 250 graus para gratinar.
3. Sirva com arroz. Rendimento 4 porções.

Fonte: GShow