Hoje trouxemos a receita de curau de milho verde, ela é superfácil de fazer, leve e deliciosa, todos vão gostar! Anote abaixo a receita e prepare essa maravilha!
INGREDIENTES:
10 espigas de milho;
1 xícara (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de água;
2 cubos de caldo de carne;
1 colher (sopa) de margarina;
Sal a gosto;
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar.
RECHEIO:
1 colher (sopa) de margarina;
1 cebola grande picada;
2 linguiça calabresa ou da fina cortada em rodelas;
1 tomate maduro picado;
Sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha picado a gosto.
MODO DE PREPARO:
1.Retire o milho com uma faca afiada rente ao sabugo.
2.Bata com o leite no liquidificador e passe pela peneira, apertando bem e despreze o bagaço.
3.Passe o líquido para uma panela, acrescente a água, o caldo de carne e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
4.Adicione a margarina, sal a gosto e misture no fogo por 3 minutos ou até ficar brilhante.
5.Para o recheio, em outra panela, derreta a margarina e refogue a cebola por 5 minutos.
6.Adicione a linguiça, o tomate e refogue por 3 minutos.
7.Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.
8.Coloque 2 colheres (sopa) do recheio no fundo e cubra com o creme de milho.
9.Polvilhe com o parmesão e cebolinha e sirva morno ou em temperatura ambiente.
O seu Curau de milho verde esta pronto!