Ingredientes:
½ xícara (chá) de leite integral (120 ml);
1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml);
400 ml de café coado bem quente;
1 colher (chá) de canela em pó (1,5 g);
1 colher (sopa) de leite em pó (6 g);
3 colheres (sopa) de açúcar refinado (36 g).
Modo de preparo:
Leve para ferver em uma panela o leite e a baunilha.
Retire do fogo, despeje em uma cremeira e bata até obter uma espuma leve.
Se preferir, bata com um batedor manual. Reserve.
Bata no liquidificador o café com a canela, o leite em pó e o açúcar.
Despeje em xícaras e por cima arrume a espuma de leite.
Decore com cobertura de chocolate. Aproveite!