Se você está atrás de uma receita de bolo que seja fácil, irresistível e que praticamente se desmancha na boca, o Bolo de Pudim Mandarim com Chocolate é a escolha certa.
Esse bolo é tão macio que parece um abraço em forma de sobremesa, e a combinação do pudim mandarim com o sabor marcante do chocolate é simplesmente divina. Aqui em casa, ele mal chega à mesa, desaparece rapidinho!
Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pacote de pudim Mandarim
- 6 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 50 g de chocolate em pó
Modo de preparo
Primeiro, separe as claras das gemas. Pegue uma vasilha grande e bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura bem cremosa e de cor clarinha. Depois, adicione o pudim mandarim e continue batendo até tudo ficar bem misturado.
Agora, com calma, vá adicionando o óleo, a farinha de trigo e o chocolate em pó à mistura. Bata a cada adição para garantir que a massa fique bem homogênea. Por fim, despeje o leite e mexa até obter uma massa lisinha.
Em outra vasilha, bata as claras até formarem picos firmes. Depois, com muito cuidado, incorpore as claras na massa, usando uma espátula e fazendo movimentos suaves de baixo para cima, garantindo que a massa fique bem leve.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo por toda a superfície. Em seguida, despeje a massa do bolo na forma, espalhando-a uniformemente.
Coloque a forma no forno preaquecido a 180ºC. Deixe assar por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito (ao espetar o centro do bolo, o palito deve sair limpinho).
Tire o bolo do forno e deixe esfriar um pouquinho antes de desenformar. Corte em fatias generosas e prepare-se para os elogios!
Dicas extras
Quer dar um toque especial? Adicione uma cobertura de ganache de chocolate ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Para um sabor ainda mais intenso, experimente colocar uma pitada de canela ou baunilha na massa.
Esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa em uma ocasião especial.
Experimente essa receita e veja como é fácil conquistar todo mundo com esse bolo delicioso e fofinho. É daquelas receitas que você vai querer fazer sempre!
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