Receita de bolo de limão muito fofinho

Este bolo de limão fica leve, úmido e muito fofinho. Vai se tornar o seu favorito depois de experimentá-lo.

Ingredientes:
3 ovos;
1 xícara (220 g) de açúcar;
Raspas de 3 limões;
1/2 (125 ml) de limão espremido;
1/2 xícara (125 ml) de óleo;
1/2 xícara (125 ml) de leite;
2 xícaras (256 g) de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico.

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Modo de preparo:
Misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que fique uma mistura uniforme e aerada.
Em seguida, adicione o óleo, leite, raspas e sumo de limão.
Então, junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
Por fim, acrescente o fermento e misture.
Então, transfira a massa para uma assadeira untada e leve para assar em forno pré aquecido à 180º C por 40 minutos ou até que com o teste do palito, ele saia limpo.

Ingredientes para o glacê (opcional):
8 colheres de sopa de açúcar;
Sumo de 1/2 limão;

Modo de preparo:
Misture o açúcar e o limão até formar uma consistência uniforme.
Então, espalhe no bolo e decore com as raspas de limão.