Receita de arroz com legumes ao forno, uma ótima opção para toda família.

Ingredientes:

4 xícaras de chá de arroz cozido;
1 xícara chá de vagem cozida e picada;
1 cenoura em cubos cozida;
1 xícara chá de brócolos cozidos;
1/2 xícara chá de ervilha congelada;
1 xícara chá de presunto em cubos;
2 xícaras chá de requeijão cremoso;
1 xícara chá de creme de leite;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
Manteiga para untar;
1 tomate em rodelas finas para decorar;
1 xícara chá de queijo parmesão ralado para polvilhar.

Preparo:
Numa tigela, misture o arroz, a vagem, a cenoura, o brócolos, a ervilha e o presunto, reserve.

Em outra tigela, misture o requeijão e o creme de leite.

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Junte à mistura de arroz e transfira para uma forma untada que possa ir ao forno.

Cubra com as rodelas de tomate e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 15 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.