Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz (compra em lojas especializadas);
3 bananas maduras;
1 xícara de açúcar mascavo;
1 colher de chá de canela em pó;
1/2 xícara de leite;
1/2 xícara de óleo;
3 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 pitadinha de sal.
Modo de fazer:
Separe os ovos, açúcar, as bananas, o leite e o óleo e bata tudo em um liquidificador.
Acrescente também os ingredientes secos, menos o fermento.
No final, misture o fermento mexendo à mão.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Desenforme e decore co lascas de canela.