Maravilhosa receita de pudim de leite ligth

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite desnatado;
1 xícara (chá) de leite condensado light;
6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão;
4 ovos;
1 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas.

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Modo de preparo:
Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.

Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.

Leve ao forno médio (180º C) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.

No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.