Pudim de gelatina de abacaxi

Esta é uma das minhas sobremesas preferidas. É bem fresquinho o pudim de gelatina de abacaxi. Tem que experimentar, não vai se arrepender.

Ingredientes:
0,5 L de leite;
5 ovos;
5 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de farinha Maisena;
2 saquinhos de gelatina de abacaxi;
Abacaxi a gosto;
Granulado colorido.

Modo de preparo:
1.Leve ao fogo o leite e deixe levantar fervura.
2.Retire e reserve em local quente.
3.À parte misture numa vasilha as gemas com o açúcar e a Maizena e mexa bem.
4.Coloque sobre este preparado o leite em fio e leve ao fogo brando em banho-maria até engrossar.
5.Levante as claras em castelo.
6.Retire o preparado anterior do fogo, junte-lhe o conteúdo os saquinhos de gelatina e mexa bem.
7.Envolva cuidadosamente as claras.
8.Passe a forma de pudim por água fria.
9.Coloque o creme na forma e leve ao congelador durante 2 horas.
10.Depois, mude para a geladeira e deixe ficar até ao momento de servir.
11.Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente (desenforma-se melhor), desenforme e decore com cubinhos de abacaxi e o granulado colorido.