Pudim de chocolate, uma sobremesa simples, mas esplêndida, excelente para os amantes de chocolate e ideal para qualquer ocasião.
Pudim de chocolate, não perca esta receita incrível no artigo a seguir!
O que é pudim?
Uma preparação que geralmente consiste em diferentes ingredientes, como leite, frutas e chocolate.
Um clássico da culinária inglesa e americana, cujo sabor delicado torna essa sobremesa perfeita para quem está procurando uma receita de alto nível.
Pudim de chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 4 colheres (chá) de amido de milho
- 3 gemas de ovos
- 2 colheres de (chá) extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de creme de leite
- Folhas de hortelã
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque 1 1/2 xícara de leite, açúcar, cacau em pó e cozinhe em fogo baixo.
Em uma tigela, bata a 1/2 xícara de leite restante, o amido de milho, o sal, as gemas de ovos, a baunilha e, aos poucos, acrescente o leite quente com um batedor de claras.
Leve essa mistura para a panela e deixe o pudim cozinhar em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre com um batedor.
Quando engrossar, despeje o pudim em vários recipientes pequenos, cubra-os com plástico-filme e deixe-os esfriar.
Quando estiverem em temperatura ambiente, leve à geladeira por 4 horas até o pudim endurecer.
Antes de servir o pudim, coloque o creme de leite em uma tigela e bata bem até formar picos firmes. Quando estiver pronto, retire o pudim da geladeira e coloque uma colher de chantilly por cima.
Para decorar esse prato, polvilhe cacau em pó sobre o creme e adicione algumas folhas de hortelã.
Finalmente, cubra com uma colherada de chantilly para dar um toque elegante.
Observação: Dependendo da ocasião, você pode escolher diferentes recipientes para essa sobremesa.