Pão de queijo de batata, que não vai ao forno, sem fermento, sem ovos

Aprenda a fazer esta receita de incrível de pão de queijo de batata, que não vai ao forno, sem fermento, sem ovos.

Ingredientes:
5 Colheres (sopa) de farinha de trigo
50 ml de leite
1 Colher (sopa) de manteiga sem sal
Sal
1 Batata média
2 Colheres (sopa) de requeijão
150 g de Queijo mussarela
*medida da minha frigideira: 22 cm

Para a massa:
1. Coloque a farinha, o leite e a manteiga numa vasilha, misture tudo com a mão até que fique consistente. Reserve.
2. Em seguida estique bem a massa com um rolo.

Para o recheio (purê):
1. Cozinhe a batata com um pouco de sal. Reserve.
2. Coloque numa vasilha a batata, o requeijão e amasse bem até ficar consistente.

Modo de fazer:
1. Coloque sobre a massa (já esticada) uma camada de queijo, o purê e mais uma cama da queijo.
2. Agora junte todas as pontas da massa para fechar.
3. Passe o rolo sobre a massa de um lado e depois do outro.
4. Coloque uma colher rasa de manteiga na frigideira. Depois asse os dois lados utilizando 7 minutos cada um deles.

Fonte: Receitas fáceis e rápidas