A soja, rica em proteínas de boa qualidade, que é muito essencial para o bom desenvolvimento do corpo. reduz os riscos de doenças e é uma excelente fonte de minerais como: cobre, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, manganês e vitaminas
O alto valor nutricional da soja faz com que este alimento se destaque entre as leguminosas, pois possui uma elevada quantidade de proteínas, vitaminas e minerais se comparado a outros grãos que estamos acostumados a usar. Também possui uma grande quantidade de gordura vegetal, mas não faz mal algum à saúde, muito pelo contrário.
Ela pode ser encontrada em grãos, a farinha de soja, o extrato, proteína texturizada que é conhecida como carne de soja, óleos, etc. Tornando muito mais fácil acrescentar a soja na dieta e usá-la no preparo de vários pratos ou pães, bolos e biscoitos.
Conheça agora alguns dos muitos benefícios da soja>>
_ As substâncias antioxidantes ajudam a diminuir os níveis de LDL (colesterol ruim). Desta forma protege o coração dos comuns problemas cardíacos.
– O consumo frequente de soja diariamente previne o surgimento de alguns tipos de câncer como o de pulmão, reto, cólon, próstata, estômago e mama.
– Ingerir soja diariamente ajuda a manter os ossos saudáveis e fortalecidos, pois possui cálcio e também ajuda a diminuir o processo de reabsorção óssea.
– A soja reduz a absorção de glicose presente no sangue, além de ter um baixo índice glicêmico. Facilita a ação da insulina e evita que os diabéticos sofram com as complicações que a doença traz.
– Consumir soja é muito importante para as mulheres que estão passando pela menopausa para diminuir os sintomas e incômodos causados pelo problema. Isso ocorre, pois a soja possui fitoestrógeno.
– Possui fibras dietéticas que facilita a digestão de alimentos e melhora o funcionamento do intestino.
– A leticina presente na soja ajuda a melhorar a memória e previne doenças como o Alzheimer.
– É fonte de cálcio, zinco, magnésio, fósforo e potássio e isso faz com que o nosso corpo fique mais fortalecido.
– As substâncias antioxidantes da soja combatem os radicais livres no corpo.
– Por ser fonte de potássio, a soja ajuda a normalizar a pressão arterial.
OBS>>Este site fala de tratamentos naturais alternativos, portanto não substitui um especialista.
Visite seu médico regularmente.