Muitas pessoas estão acostumadas a tomar uma xícara de café após uma refeição a fim de ajudar na digestão, prolongar o tempo à mesa com a família ou talvez simplesmente por prazer. No entanto, nunca questionamos este tipo de hábito e hoje nos perguntamos se é ou não um bom hábito.
Os componentes do café, os polifenóis, pode interferir na absorção do ferro dos alimentos se for consumido menos de 2 horas após o final da refeição.
“Café, chá, vinho tinto e até mesmo chocolate (entre outras bebidas e alimentos) são ricos em taninos, uma substância natural que interfere na absorção do ferro. Em geral, as principais refeições, almoço e jantar, tendem a ser as mais ricas em ferro em termos de volume e tipo de alimento”, explica a nutricionista Arantza Muñoz, dietista e especialista em alimentos vegetarianos.
O hábito de consumi-lo após uma refeição pode causar nervosismo e ansiedade, incentivando a ingestão de algo doce quando o açúcar no sangue já foi reduzido após a refeição devido à ação da insulina no corpo. Por outro lado, pode perturbar nosso sono e nos impedir de descansar se planejamos dormir depois de comer.
Com esta simples mudança, podemos desfrutar dos benefícios que o café podem trazer ao corpo e continuar com o hábito que muitas vezes relaxa ou é considerado um momento de prazer para aqueles que gostam de usufruir esta bebida.
Principais características do café
Praticamente isento de calorias
Rico em vitaminas do complexo B
Tem potássio, fósforo e magnésio
Apresenta características antioxidantes
Principais benefícios do café
Aumenta a queima de calorias
Limpa o organismo
Combate a depressão
Afasta o Mal de Parkinson
Protege do Alzheimer
Afasta doenças e problemas cardíacos