Ingredientes:
1 kg de batatas;
1/3 do copo de leite;
1 colher de manteiga;
1 colher de chá de sal;
200 g de presunto;
300 g de mussarela;
1 peito de frango desfiado;
1 lata de milho verde;
1 lata de ervilha;
1 sachê de molho de tomate;
1/2 cebola picada;
Azeitonas sem caroço picada;
2 envelopes de caldo de frango;
1/2 copo de água;
Cheiro verde a gosto;
Queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e amasse bem, coloque em uma panela junte o leite, a manteiga e o sal e faça um purê (ele tem que ficar mais firme) e reserve.
Em uma panela doure a cebola com azeite e acrescente o frango, o milho verde, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate e mecha bem. Coloque a água e o caldo de frango e deixe ferver ate que o molho fique bem sequinho, desligue e acrescente o cheiro verde e reserve.
Pegue um refratário unte com manteiga e forre o fundo com a metade do purê coloque o molho e em seguida o presunto e metade da mussarela, coloque o restante do purê e por cima o restante da mussarela, salpique queijo ralado e leve ao forno por 20 min.
Sirva acompanhado com arroz branco e bom apetite!!