INGREDIENTES:
- 300g farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de estrato de baunilha
- 2 colheres de achocolatado em pó
- 65g (1/2 barra) de chocolate derretido
MODO DE FAZER:
- Aqueça o forno a 180°C. Coloque nas formas de alumínio para bolinho (6,3 cm de diâmetro) forminhas de papel para assar.
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione o leite, manteiga e baunilha e bata com batedor ou colher até que a massa fique lisa. Misture o chocolate derretido. Encha as forminhas com massa, até 2/3 da forma
- Asse por 25 minutos ou até quando espetar um palito no centro da massa ele possa ser retirado limpo.
- Espere esfriar para cobrir.
COBERTURA:
ganache:
- 130g de chocolate ao Leite derretido
- 200g de creme de leite
- Misturar até virar um creme, esperar esfriar.
- Bater na batedeira até ficar aerado.
- Enfeitar com um bico dosador.