Conheça a melhor forma de acondicionar vários tipos de alimentos:
- Os alimentos prontos para o consumo ou que já foram cozidos devem ser acomodados em embalagens de vidro com tampas hermeticamente fechadas.No entanto,se o tempo para o consumo ultrapassar seis horas, o ideal é congelar , para preservar mais os nutrientes.
- Os alimentos semiprontos também
- devem ser colocados logo abaixo dos prontos, e em embalagens semelhantes.
- Lave latas, embalagens plasticas e de papelão (ex.sucos) antes de acondicioná-las, para evitar que toxinas e microorganismos contaminem os alimentos prontos.
- Lave os ovos com água e depois deixe-os de molho em solução de cloro (1 colher de sopa de hipocloreto de sódio para 1 litro de água) para prevenir o risco de contaminação por salmonela, em geral presente na casca.Depois, acomode-os na porta da geladeira, nunca na embalagem de papelão ou isopor.
- Depois de cozinhar,espere o alimento ficar morno e leve-o para geladeira.Desse modo,evita-se a proliferação de bactérias.
- Logo que chegar das compras, coloque os vegetais em sacos individuais e acomode-os na gaveta da geladeira.Porém, frutas com casca devem ser lavadas antes.
- E lembre: depois de abertas, substitua as latas por embalagens de vidro com tampa e acomode-as na prateleira superior.
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