A verdade sobre a quinoa! O que nunca te disseram sobre este alimento popular! A verdade que nunca te contaram sobre a quinoa! E que tem de saber imediatamente!
Durante os últimos anos, a quinoa ficou bastante popular. Isso é bom, porque ela é rica em proteínas, fibras e ferro.
Talvez você não saiba, mas a proteína é vital para nossa saúde, uma vez que ajuda a restaurar as células e criar outras novas.
Portanto, a quinoa é uma ótima substituta para o arroz, que é rico em carboidrato e pobre em proteínas.
Além de tudo, a quinoa:
É fonte de potássio, por isso é ótima para a recuperação dos músculos. Ajuda a manter a frequência cardíaca.
Regula as funções do corpo. É rica em antioxidantes, podendo curar e prevenir doenças. Retarda o processo de envelhecimento.
Para quem sofre com colesterol ou doença celíaca, saiba que a quinoa não contém glúten e é composta por gordura saudável para o coração. Ela é riquíssima em nutrientes.
E contém todos os aminoácidos essenciais. Outra vantagem da quinoa é que ela é rica em magnésio, o que é excelente para os vasos sanguíneos e para quem sofre com enxaqueca.
Acha que para por aqui? Nada disso!
O magnésio ajuda a reduzir o diabetes tipo 2, uma vez que controla o nível de açúcar no sangue.
Além disso:
Regula a temperatura corporal;
Desintoxica o corpo;
Produz energia;
Forma dentes e ossos saudáveis;
Melhora a transmissão de impulsos nervosos.
Agora que já sabe tudo isso, que tal aprender a cozinhar a quinoa?
O primeiro passo é escolher um alimento orgânico, a fim de garantir a pureza e qualidade.
Lave bem, colocando as sementes numa peneira. Caso contrário, a quinoa vai ficar com um sabor amargo.
Coloque para ferver duas chávenas/xícaras de água com uma chávena/xícara de quinoa numa panela.
Depois, deixa a panela fechada por 15 minutos em fogo baixo. Coe e deixe o alimento descansar por mais 15 minutos. Agora é só comer com alguma proteína magra.
Fonte: Só Para Mulheres