Como plantar e colher açafrão-da-terra

O açafrão-da-terra (Curcuma longa), conhecido também como cúrcuma, gengibre amarelo. Originária da Índia e Indonésia, é uma planta herbácea da família do gengibre.

É muito utilizado em cozidos, sopas, ensopados, molhos, peixes, pratos à base de feijão, massas, frango, batatas, couve-flor etc.

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Principais benefícios do açafrão-da-terra:
Melhorar a digestão;
Ajudar na perda de peso;
Combater resfriados e gripes;
Evitar crises de asma;
Desintoxicar e tratar problemas de fígado;
Regular a flora intestinal;
Regular colesterol;
Estimular o sistema imune.

Aprenda a plantar açafrão-da-terra

Vai precisar de:
1 pedaço de rizoma com pequenas brotações ou uma muda ( o rizoma pode ser encontrado em supermercados ou em feiras convencionais; no caso, da muda, pode ser obtida em lojas de produtos agropecuários ou em lojas especializadas no comércio de plantas).

Plantar na terra

Veja como fazer:
1. Para plantar utilizando o rizoma, cave um buraco de 4 cm de profundidade, em seguida, cubra-o.
2. No caso, utilizando as mudas, plante com uma planta qualquer.

Obs. : é necessário manter uma distância de 40 cm entre uma planta (ou rizoma) e outra.

Cuidados importantes com a planta:
1. A planta precisa de no mínimo 4 horas de luz solar.
2. Se o solo for podre, adicione esterco bovino ou de aves curtido.
3. O açafrão da terra é uma planta que não gosta de solos argilosos. Se esse for o caso, misture areia de construção até uma profundidade de 20 cm.
4. Regue diariamente.

Plantar em vasos

Veja como fazer:
1. Utilize um vaso grande ou um balde (quanto maior o recipiente, maior será a colheita).
2. Utilize uma mistura de terra adubada com areia.
3. Se plantar utilizando o rizoma enterre-o numa profundidade de 6 cm ( no caso da muda, plante com uma planta qualquer).

Cuidados importantes com a planta em vasos:
1. Regue-a diariamente.
2. Coloque-a no sol diretamente.

Colheita da o açafrão da terra

  • Colheita é feita entre 4 a 6 meses.
  • O momento ideal é quando as flores e folhas estiverem secas.
  • Pare de regá-lo 15 dias antes da colheita.
  • Retire toda a terra do vaso, em seguida, separe o que vai replantar ou consumir.
  • Lave os rizomas e deixe-os secar.