INGREDIENTES:
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (dica: com manteiga a cocada fica mais gostosa)
- 300 g de coco fresco ralado
- 1 coco ralado
- 1 lata de leite condensado
Para dar mais sabor a cocada:
- 150 g de amendoim sem pele e triturado
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado.
- 50 g de chocolate meio amargo ralado
MODO DE FAZER:
- Numa panela leve ao fogo a margarina,o leite condensado, o amendoim ,o coco ralado e o suco de maracujá. Mexa até desprender do fundo da panela.
- Tire do fogo.
- Acrescente o chocolate meio-amargo à cocada (ou outros ingredientes de seu gosto).
- Coloque numa assadeira, deixe esfriar e endurecer um pouco e, com a ajuda de duas colheres, molde as cocadas com as mãos.
- Sirva gelado.