**BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM PASSAS E NOZES** -

INGREDIENTES:

.2 xícaras de açúcar branco (ou 1 xícara de açúcar branco + 1 xícara de açúcar mascavo)
.2 ovos
.4 maçãs
.½ xícara de uva passa
.½ xícara de nozes
.1 colher (chá) de canela em pó
.1 xícara de farinha de trigo
.1 xícara de farinha de trigo integral
.1 xícara rasa de óleo de canola

Modo de preparo

.Descasque as maçãs, corte em cubos e reserve.
. Em uma tigela, bata bem os ovos, até formar um creme.
. Adicione o açúcar e continue batendo.
.Coloque o óleo, as farinhas aos poucos e o fermento.
. Acrescente as maçãs, as nozes e a uva passa.
.Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
.Depois peneire o açúcar e a canela.
.passe tudo para a assadeira e leve ao forno médio por 30 à 40 minutos.
.Depois de assado polvilhe com açúcar e canela.