O melhor Bolo de Limão de sempre

Este bolo de limão fica com um aroma e um sabor incrível! É impossível não repetir.

Ingredientes:
5 ovos;
2 xícaras de chá de açúcar;
3 colheres de sopa de manteiga;
1 xícara;
Raspa de 1 limão;
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;
3 xícaras de chá de farinha;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

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Calda:
Sumo de 1 limão;
8 colheres de sopa rasas de açúcar.

Modo de preparação:
1.Preaqueça o forno a 180º C.
2.Em recipientes distintos separe as gemas das claras.
3.Adicione o açúcar às gemas e bata tudo muito bem.
4.Junte a manteiga, o sumo e as raspas de limão e continue a bater.
5.Juntar a baunilha e depois a farinha, continuando a mexer até ter uma massa homogênea.
6.Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha.
7.Coloque a massa na forma e levar a forno previamente aquecido.
8.Fazer o teste do palito – quando sair seco, retirar do forno.

Preparação da Calda:
1.Numa panela coloque o sumo de limão com o açúcar e leve ao fogo até ferver e o açúcar estar completamente derretido.
2.Deixar ficar uma calda grossa.
3.Quando o bolo estiver morno, faça vários furos com um palito e verta a calda, espalhando bem.
4.Deixe o bolo repousar uns minutos, para a calda entranhar bem, e desenformar.
5.Quando estiver completamente frio decorar com açúcar em pó para dar o efeito “nevado”.

Fonte: 1001ideias