Uma receita muito fácil de fazer e incrivelmente deliciosa. E deixa um maravilhoso na casa.
Ingredientes:
1 Laranja, cortada em quarto e com casca;
1 Cenoura grande, cortada em bocados;
150 ml de óleo;
350 g de Açúcar;
300 g de farinha de trigo com fermento;
3 Ovos;
1 Colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
1.Lavar a casca da laranja e cortá-las aos poucos.
2.Cortar a cenoura aos poucos.
3.Coloque a laranja no liquidificador, a cenoura e os ovos e triture muito bem até fazer uma papa.
4.Verter a massa que está no liquidificador, para uma taça.
5.Com uma colher de pau ou uma vara de arames misturar o açúcar e o óleo.
6.Acrescentar a farinha com o fermento, e voltar a bater.
7.Colocar a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada com farinha.
8.Levar ao forno a 170º, antecipadamente aquecido, cerca de 40 minutos.
9.Pode fazer o teste do palito para verificar se está cozido.
10.Deixe esfriar ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo.