Ingredientes:
4 ovos;
150 g de manteiga;
2 xícaras de chá de coco ralado;
1 lata de leite condensado;
1 xícara de chá de leite;
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Margarina e farinha de trigo para untar.
Cobertura:
1 xícara de chá de leite;
50 g de coco ralado;
1 xícara de chá de açúcar.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o coco e o leite condensado;
Transfira para uma tigela, acrescente o leite, a farinha, o fermento e misture;
Despeje em uma forma redonda de furo no meio untada e enfarinhada;
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos;
Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e sirva.