Você já ouviu falar em carboidrato bom e carboidrato ruim? Ou que alguns alimentos tinham baixo nível glicêmico? A batata-doce faz parte dos carboidratos bons que possuem baixos níveis glicêmicos e por isso, é saudável e traz muitos benefícios para a saúde.
Carboidrato bom é aquele que apresente nutrientes saudáveis, poucas calorias e muitos benefícios para o corpo. A batata-doce, além de ser saudável, possui benefícios para emagrecer até o a prevenção do câncer.
Conheça os nutrientes da batata-doce
Ela virou a preferida dos atletas e das mulheres que procuram o corpo perfeito, pois possui ingredientes essenciais para a perda de peso e o ganho de massa magra. Conheça os nutrientes da batata-doce:
Todos os benefícios encontrados nela vêm de substâncias saudáveis presentes, como os carboidratos, as fibras alimentares, as vitaminas A, B1 e B5, o fósforo, o cálcio, o potássio, o ferro e o sódio.
Esses nutrientes também são encontrados na batata-inglesa – também muito usada para emagrecer – mas em menores quantidades do que na batata doce e, por isso, muita gente está a incluindo na dieta.
Como consumir a batata-doce?
A batata-doce é muito fácil de preparar e pode ser comida com outros alimentos. Você pode consumi-la cozinhada ou até assada, cortando rodelas e levando ao forno.
Outra dica é misturar alimentos e comê-la na salada ou com iogurte, para potencializar os efeitos.
Outra forma de adquirir mais benefícios em pouco tempo, é combinando o carboidrato da batata doce com as proteínas.
Alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a regeneração do músculo e para o ganho de massa muscular. Você pode optar por comer um filé de peito de frango ou peixe.
Benefícios encontrados na batata-doce
As pessoas que a consomem conseguem de fato emagrecer, pois a combinam com outros alimentos saudáveis em uma dieta e praticam atividades físicas regularmente.
Os carboidratos presentes e as fibras ajudam a te deixar saciado e a te dar mais energia para os treinos. Mas não pense que a batata doce é útil apenas para emagrecer, ela traz consigo muitos benefícios para a saúde do nosso coração e de nossa pele.
Por ser rica em antioxidantes, a batata-doce protege nossa pele dos danos que podem ser causados pelos radicais livres e, ainda ajudar a controlar as rugas que podem aparecer com o tempo.
A vitamina C encontrada em sua composição ajuda a combater os danos oxidativos e sua pele fica macia e saudável.
Ela também é liberada para os diabéticos, pois seu carboidrato é de baixo nível índice glicêmico e ela ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
O betacaroteno presente nela também é muito útil para melhorar a saúde de nossos olhos, prevenindo doenças como cataratas e melhorando a nossa visão noturna. A vitamina A ainda age contra retinite pigmentosa.
Os antioxidantes, o beta-caroteno, a vitamina B6, o potássio e o sódio são nutrientes essenciais para tratar a saúde do coração, ajudando a diminuir o colesterol ruim, dando mais flexibilidade para as artérias e melhorando o fluxo sanguíneo, mantendo o ritmo do coração e diminuindo os riscos de pressão alta.
Qual o melhor horário para consumir
O melhor horário para consumir, no caso dos praticantes de musculação a orientação é o consumo antes do treino, pois ela é fonte de energia e também auxilia no ganho de massa magra, que é ativado pelos exercícios de força.
Para aqueles que querem perder peso é essencial se alimentar no mínimo 40 min antes do treino, neste caso a batata auxilia na queima de gordura e manutenção da massa magra.
Ela também ajuda na sensação de saciedade ao longo de todo o dia, o que ajuda a não exagerar nas refeições.
Quem é atleta ou já pratica uma atividade física de alta intensidade a um certo tempo, deve combinar dois momentos para o consumo, dessa forma todos os benefícios serão adquiridos.
O atleta precisa de muita energia para a prática do exercício, então é essencial o consumo antes do treino. Após a atividade, a batata doce também é muito importante, tanto para a reposição da energia, quanto a regeneração dos músculos.