Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
200 g de bacon cortado em cubos médios
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de arroz branco
1 cenoura média cortada em cubinhos
2 tomates picados
sal a gosto
1 vidro grande de palmito cortado em rodelas
6 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 xícaras de chá de água fervente
Modo de preparo:
Aqueça o óleo,junte o bacon e frite até ficar dourado.
Acrescente a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
Junte o arroz ,a cenoura e os tomates ,acrescente a água fervente e tempere com sal.
Quando o arroz estiver cozido,junte o palmito,as azeitonas e o cheiro verde.
Misture delicadamente,arrume em travessa e se desejar decore com folhas de alface.