Ingredientes:
500 g de batatas
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 xícara de peito de frango desfiado
pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
noz-moscada a gosto
Preparo:
Em uma vasilha, coloque as batatas descascadas e cortadas.
Cubra com plástico filme e faça um furo nele,
Leve ao micro-ondas por 10 minutos,
Amasse as batatas e deixe esfriar por 5 minutos,
Acescente o ovo e misture bem,
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos e misturando,
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada,
Em outra vasilha misture o peito de frango desfiado com o requeijão cremoso,
Molde um círculo com a massa de batata,
Coloque o recheio de frango e feche com mais massa,
Aqueça uma frigideira com 1 fio de óleo,
Coloque o pão de batata e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos cada lado,
Pronto, para ficar mais gostoso, pincele um pouco de manteiga antes de servir
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