Ingredientes:
2 pimentões grandes;
400 g de carne moída;
1 cebola grande picada;
1 dente de alho picado;
1 caldo de carne;
1 colher de orégano;
200 g de queijo mussarela picadinho;
1 ovo cozido e picado;
3 colheres de azeite;
Tempero verde a gosto.
Modo de Preparo:
Ponha o azeite, em uma panela, adicione a cebola e o alho, deixe fritar um pouco, ai ponha o caldo de carne e mexa em fogo baixo , até desmanchar , ai coloque a carne , e misture bem com a cebola , mexa para que fique bem soltinha a carne depois de 10 minutos ai ponha , o orégano, o ovo picado, já com o fogo apagado , coloque o tempero verde e misture bem , e deixe de lado sem tampa na panela para não criar água, pegue o pimentão e corte uma tampa na parta mais larga dele, com uma faca , limpe ele por dentro, agora pegue a panela com a carne e adicione o queijo picado e misture bem, e comece a rechear o pimentão, encha bem e coloque a tampa e leve ao forno pré aquecido em 160 g° e deixe assar por 8 minutos, e sirva com arroz, e fritas, se quiser decore ele com mostarda, se for vermelho com maionese, se for amarelo com ketchup .