Hoje estamos trazendo uma receita de coxinha feita à base de tapioca, recheada com frango e queijo de Minas. O importante nesta receita, além dos ingredientes, é que ela é assada e não frita.
Ingredientes:
200 g de frango cozido e desfiado;
100 g de goma de tapioca;
1 ovo;
1 colher de tempero verde;
Queijo minas lacfree;
Farinha de linhaça dourada para empanar.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no processador de alimentos (salvo o queijo branco) até obter uma massa homogênea (aproximadamente três minutos).
Separe pequenas porções, recheie com o queijo, molde e passe na farinha de linhaça para empanar. Disponha as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno baixo pré aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Fonte: Thais massa/Youtuber