Trazemos pra você uma receita especial de rabanada com calda de laranja. Elas ficarão macias, úmidas e incrivelmente deliciosas.
Ingredientes:
Fatias de pão;
Ovos ( 1 ovo para 4 fatias);
0,5 L de leite;
50 g de açúcar;
1 pau de canela;
Casca de limão.
Calda:
1 medida de açúcar;
1/2 medida de água;
Casca de laranja;
Pau de canela;
Óleo para fritar.
Modo de preparo:
1. Coloque o leite, o açúcar amarelo , a casca de limão e o pau de canela num tacho e leve a ferver.
2. Retire e passe cada fatia de pão pelo leite aromatizado.
3. Retire e reserve para escorrer um pouco.
4. Repetir até ter o pão todo molhado.
5. Colocar o óleo para aquecer.
6. Colocar os ovos num recipiente e bater com as varas e passar cada fatia de pão pelo ovo e frite em ambos os lados até ficarem douradas.
7. Coloque-as numa travessa.
Calda:
1. Colocar num tacho todos os ingredientes da calda e deixar ferver 4 ou 5 minutos (105º C).
2. Regar as rabanadas com a calda até ficarem embebidas.