O limão não serve apenas para fazer suco ou temperar comida. Os truques de cozinha que apresentaremos neste artigo têm por base o limão. São truques simples, mas muito úteis.
Deixar o arroz soltinho: quando a primeira água do cozimento do arroz estiver secando, acrescente um pouco de água fria com gotas de limão na panela. Isso ajuda a deixar os grãos mais soltos depois de cozidos.
Tirar o sal em excesso do feijão: exagerou no sal ao preparar o feijão? O limão também pode ajudar a absorver esse excesso. Basta pingar algumas gotas na panela e deixar ferver bastante.
Conservar melhor o açúcar mascavado: para evitar que o açúcar mascavado fique grosso ou empedrado, coloque uma casca de limão dentro do recipiente e mantenha-o fechado. Quando a casca secar, basta substituí-la.
Evitar o escurecimento das frutas: frutas como pera e maçã costumam escurecer depois que são cortadas. A melhor forma de não deixar isso acontecer é colocá-las em uma vasilha com água e algumas gotas de limão.
Reaproveitar o óleo de fritar peixes: depois de fritar peixe, espere que o óleo fique frio, coloque na panela alguns pedacinhos de limão picado e aqueça, fazendo com que o cheiro desapareça e o óleo possa ser usado mais uma vez.