3 dicas para saber se o mel que consumimos é verdadeiro ou falso

Como saber se o mel que consumimos é verdadeiro ou falso? Antes de respondermos a essa pergunta, precisamos destacar algumas propriedades e benefícios desse alimento saboroso.

O mel é um alimento rico em proteínas e contém vários minerais, como: o selênio, cobre, fósforo e ferro.

Também possui vitaminas que são essenciais à nossa saúde, como, por exemplo, as do complexo B e vitamina C, além de substâncias antioxidantes (fenólicos e flavonoides).

Dicas para saber se o mel é verdadeiro

Agora veja alguns benefícios do mel para nosso corpo:

  • Combate a prisão de ventre.
  • Favorece o metabolismo.
  • Alivia o refluxo gástrico e a sensação de azia.
  • Combate a má digestão e as úlceras gástricas.
  • Reduz os níveis de LDL (mau colesterol), contribuindo para um coração mais saudável.
  • É fonte de energia (especialmente quando acordamos).
  • Propicia uma pele mais bonita e saudável (é muito utilizado na área da beleza).
  • Ajuda no combate à insônia, relaxando o corpo e ajudando a dormir.
  • Eleva a serotonina, aumentando a sensação de prazer.

Como saber se o mel é verdadeiro?

Depois de conhecer as várias vantagens de consumir o mel, vamos te ensinar algumas dicas para diferenciar o mel verdadeiro do falso.

1ª dica. O mel puro não perde a validade.

2ª dica. Quando o mel é verdadeiro, ele cristaliza e fica sólido com passar do tempo. O falsificado sempre fica líquido, pois sofre o processo de pasteurização, e aí vira “água com açúcar.

3ª dica. Compre de pessoas que você conheça. Prefira o mel orgânico.

Embora o mel seja um produto maravilhoso para a saúde, contém algumas contraindicações. Quem não pode fazer uso do produto?

  • Pessoas que tem diabetes devem evitar o consumo de mel.
  • Crianças menores de 1 ano. Nessa idade elas não possuem a flora intestinal completa. O produto pode conter a Clostridium botulunum (bactéria causadora do botulismo). Em pessoas adultas a bactéria não causa nenhum problema.
  • O valor calórico do mel é muito alto. Pessoas que tem problema com o peso devem evitar consumi-lo.

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