Aprenda a como fazer um brownie de chocolate com nozes

Ingredientes:
250 gramas de chocolate meio amargo;
200 gramas de manteiga sem sal;
2 colheres de chá de baunilha;
4 ovos;
1 e 2/3 xícara de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;
100 gramas de nozes picadas;
Manteiga/óleo para untar a forma;
Papel manteiga para cobrir o tabuleiro

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 180° graus. Unte uma forma retangular com manteiga e sobre ela aplique o papel-manteiga.

Em uma tigela, derreta o chocolate com a manteiga. Aqui, você pode usar o micro-ondas (30 segundos, mexa, mais 30 segundos em potência média) ou então derretê-lo em banho maria, tomando cuidado para não respingar água no chocolate. Mexa delicadamente, de forma que a manteiga se misture ao chocolate derretido.

Na batedeira, misture os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata por 5 minutos, até obter um creme amarelo e homogêneo.
Aos poucos, acrescente a mistura de chocolate com manteiga ao creme de ovos e açúcar. Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula. Por fim, junte as nozes à mistura.

Espalhe a massa sob a forma já coberta com o papel-manteiga. Leve ao forno e asse por 20 a 25 minutos (forno baixo). Estará pronto quando a massa estiver firme. A textura do brownie é úmida e o aspecto é de um bolo que não cresceu.

Sirva o brownie com sorvete de baunilha e cobertura de chocolate. Se você não gostar de nozes, pode usar chocolate picado no lugar (branco, amargo, ao leite…). Ou avelãs. Ou macadâmias. Dica extra: leve o seu brownie ao micro-ondas por 30 segundos antes de servir. Fica ainda mais saboroso!

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